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हमारा निगम 1988 में स्थापित किया गया था और यह सोयाबीन तेल रसायनों के उत्पादन, प्रसंस्करण, अनुसंधान और विकास में विशेषज्ञता वाला एक बड़े पैमाने का निजी उद्यम है। 1988 से 2018 तक तेल उद्योग पर 30 वर्षों के इतिहास के साथ, इसे उद्योग में बहुत प्रतिष्ठा प्राप्त है।

 

विश्वसनीय उत्पाद गुणवत्ता
हमारा निगम सोयाबीन तेल उत्पादन या लोंगो उत्पादन को कच्चे माल के रूप में लेता है, वास्तविक ओलिक एसिड और उच्च गुणवत्ता वाले स्ट्रीइक एसिड आदि का उत्पादन करने के लिए सबसे उन्नत उपकरणों और विशेष सुधार तकनीकों को अपनाता है।

 

अनुप्रयोगों की विस्तृत श्रृंखला
हमारा उत्पादन व्यापक रूप से रासायनिक और चिकित्सा उद्योगों आदि में लागू किया गया है जो अपरिहार्य बुनियादी सामग्री हैं।

 

विश्वसनीय ग्राहक सहायता
हमारी टीम विश्वसनीय ग्राहक सहायता प्रदान करती है, और हम अपनी त्वरित प्रतिक्रिया और समाधान समय पर गर्व करते हैं।

रिफाइंड ओलिक एसिड क्या है?

 

परिष्कृत ओलिक एसिड एक अत्यधिक शुद्ध ओलिक एसिड है जो सामयिक, मौखिक और नाक अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए उपयुक्त है। यह खराब पानी में घुलनशील दवाओं की जैवउपलब्धता में सुधार करने के लिए एक घुलनशील, पायसीकारी एजेंट और ट्रांसडर्मल प्रवेश बढ़ाने वाले के रूप में कार्य करता है। विशेष सुपर रिफाइनिंग प्रक्रिया सहायक पदार्थ की रासायनिक संरचना को बदले बिना ध्रुवीय अशुद्धियों को हटा देती है। इससे एक्सीसिएंट और एपीआई के बीच प्रतिकूल बातचीत की संभावना कम हो जाती है, जिससे सक्रिय घटक की स्थिरता और प्रभावशीलता में सुधार होता है। रिफाइंड ओलिक एसिड में मानक फार्मास्युटिकल ओलिक एसिड की तुलना में बेहतर ऑक्सीडेटिव स्थिरता और कम जलन क्षमता होती है।

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परिष्कृत ओलिक एसिड के लाभ

 

रक्तचाप कम करता है
जैतून के तेल के सबसे प्रसिद्ध लाभों में से एक रक्तचाप को कम करके हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की इसकी क्षमता है। अध्ययनों से पता चलता है कि जैतून के तेल का हाइपोटेंशन प्रभाव इसकी उच्च ओलिक एसिड सामग्री के कारण होता है।

 

कोलेस्ट्रॉल कम करता है
यदि आप अपने आहार में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना चाहते हैं, तो ऐसे मेवे और तेल शामिल करें जिनमें ओलिक एसिड की मात्रा अधिक होती है। वैज्ञानिकों ने पाया है कि जब अन्य प्रकार के उच्च स्वस्थ वसा वाले आहारों की तुलना की जाती है, तो ओलिक-समृद्ध आहार में कोलेस्ट्रॉल-कम करने वाले समान प्रभाव होते हैं, जबकि यह एचडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखता है और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करता है।

 

फैट बर्निंग को बढ़ावा देता है
वजन कम करने और इसे नियंत्रित रखने के लिए स्वस्थ वसा खाना एक महत्वपूर्ण तत्व है। एक बात के लिए, ओलिक एसिड जैसे वसा अतिरिक्त इंसुलिन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जो वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण है। साथ ही, अपने आहार में स्वस्थ वसा शामिल करने से भूख, लालसा और अधिक खाने की इच्छा को कम करने में मदद मिलती है क्योंकि वे तृप्त करते हैं और आपको लंबे समय तक तृप्ति का एहसास कराते हैं।

 

टाइप 2 मधुमेह को रोकने में मदद करता है
यदि आप प्रीडायबिटीज के लक्षणों का अनुभव कर रहे हैं या आपको टाइप 2 मधुमेह का निदान किया गया है, तो यह आपके आहार में अधिक ओलिक एसिड जोड़ने में मदद कर सकता है। स्पेन के ट्रेंड्स इन एंडोक्रिनोलॉजी एंड मेटाबॉलिज्म में प्रकाशित हालिया शोध से पता चलता है कि संतृप्त वसा पामिटिक एसिड के विपरीत, मोनोअनसैचुरेटेड वसा ओलिक एसिड इंसुलिन संवेदनशीलता और टाइप 2 मधुमेह पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

 

मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देता है
अनुसंधान इंगित करता है कि मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की खपत और संज्ञानात्मक गिरावट के बीच एक विपरीत संबंध है। अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूरोलॉजी के जर्नल न्यूरोलॉजी में प्रकाशित एक अध्ययन में दक्षिणी इटली की एक बुजुर्ग आबादी का सामान्य भूमध्यसागरीय आहार का मूल्यांकन किया गया, जिसमें जैतून के तेल जैसे मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की मात्रा अधिक होती है।

 

अल्सरेटिव कोलाइटिस को रोकने में मदद मिल सकती है
ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ, शोध से पता चलता है कि ओलिक एसिड भी अल्सरेटिव कोलाइटिस आहार का हिस्सा होना चाहिए। यूके में रहने वाले 25,25 से अधिक वयस्क पुरुषों और महिलाओं को शामिल करते हुए एक दिलचस्प संभावित समूह अध्ययन ने ओलिक एसिड युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन और अल्सरेटिव कोलाइटिस के विकास के बीच संबंधों का मूल्यांकन किया।

 

संक्रमण से लड़ता है
क्या आप जानते हैं कि ओलिक एसिड और अन्य मुक्त फैटी एसिड आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं। पशु और प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चलता है कि उनमें जीवाणुरोधी गुण और प्राकृतिक सुरक्षात्मक प्रभाव होते हैं।

 

त्वचा की मरम्मत को बढ़ावा देता है
एक कारण है कि जैतून का तेल अक्सर त्वचा उत्पादों में उपयोग किया जाता है - इसमें मुख्य रूप से ओलिक एसिड होता है, जिसमें सूजन-रोधी, एंटीऑक्सीडेंट और घाव भरने वाले प्रभाव होते हैं।

 

कैंसर से लड़ने में मदद करता है
ओलिक एसिड एक एंटीऑक्सीडेंट है जो ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकता है जो कैंसर सहित कई स्वास्थ्य स्थितियों का कारण बनता है।

 
परिष्कृत ओलिक एसिड का अनुप्रयोग

दिल की बीमारी
उच्च मात्रा में संतृप्त वसा वाले आहार वसा के स्थान पर लगभग 20 ग्राम (1.5 बड़े चम्मच) ओलिक एसिड प्रदान करने वाले खाना पकाने के तेल का उपयोग करने से हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। लेकिन शोध सीमित है.

 

उच्च कोलेस्ट्रॉल
ओलिक एसिड से भरपूर खाना पकाने के तेल का उपयोग करने से कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिल सकती है। इन तेलों में जैतून का तेल, कुछ सूरजमुखी तेल और कैनोला तेल शामिल हैं।

 

मूत्राशय कैंसर
जिन लोगों के रक्त में ओलिक एसिड का स्तर अधिक होता है उनमें मूत्राशय कैंसर का खतरा कम होता है। लेकिन रक्त में ओलिक एसिड की मात्रा केवल खाद्य पदार्थों के सेवन से अधिक प्रभावित हो सकती है।

 

स्तन कैंसर
ओलिक एसिड युक्त अधिक खाद्य पदार्थ खाने से स्तन कैंसर से बचाव नहीं होता है। यह अज्ञात है कि ओलिक एसिड की खुराक मूत्राशय के कैंसर को रोकने में मदद कर सकती है या नहीं।

 

मधुमेह
कम वसा वाले आहार का पालन करना जिसमें ओलिक एसिड युक्त भोजन शामिल है, मधुमेह वाले लोगों में कोलेस्ट्रॉल कम नहीं होता है।

 

दस्त
ओलिक एसिड लेने से दस्त से पीड़ित कुछ लोगों में मल त्याग की संख्या कम हो सकती है। लेकिन अभी और शोध की जरूरत है.

 

उच्च रक्तचाप
ओलिक एसिड से भरपूर तेल खाने से उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद नहीं मिल सकती है। लेकिन अभी और शोध की जरूरत है.

 

मोटापा
कुछ शुरुआती शोध से पता चलता है कि ओलिक एसिड युक्त खाना पकाने के तेल का उपयोग करने से मोटे लोगों में पेट के आसपास की चर्बी थोड़ी मात्रा में कम हो जाती है। ऐसा लगता है कि यह उन कुछ लोगों में कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद करता है जो मोटापे से ग्रस्त हैं और हृदय रोग के खतरे में हैं।

 

अग्न्याशय का कैंसर
जो लोग अपने आहार से अधिक ओलिक एसिड प्राप्त करते हैं उनमें अग्नाशय कैंसर का खतरा कम हो सकता है। लेकिन सभी शोध इससे सहमत नहीं हैं.

परिष्कृत ओलिक एसिड बनाम लिनोलिक एसिड
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ओलिक एसिड और लिनोलिक एसिड के बीच बड़ा अंतर यह है कि हमारा शरीर ओलिक एसिड का उत्पादन करता है, इसलिए पूरक की आवश्यकता उतनी महत्वपूर्ण नहीं है। वास्तव में, ओलिक एसिड प्रकृति में सबसे प्रचुर मात्रा में पाया जाने वाला फैटी एसिड है, और यह हमारी अधिकांश कोशिकाओं में मौजूद होता है।


ओलिक एसिड और ओमेगा -9 फैटी एसिड के सेवन के लिए कोई विशेष अनुशंसा नहीं है क्योंकि इन वसा को गैर-आवश्यक माना जाता है, लेकिन शोध से पता चलता है कि ओमेगा के स्थान पर शायद ओमेगा {2} की खपत बढ़ रही है। 3}} फैटी एसिड, लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं।


ओलिक एसिड एक मोनोअनसैचुरेटेड ओमेगा -9 फैटी एसिड है, जबकि लिनोलिक एसिड एक पॉलीअनसेचुरेटेड ओमेगा -6 फैटी एसिड है। क्या फर्क पड़ता है? हमारा शरीर पॉलीअनसैचुरेटेड वसा नहीं बना सकता है, इसलिए उन्हें "आवश्यक" माना जाता है और हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त किया जाना चाहिए। वे शरीर के लिए ऊर्जा के एक महत्वपूर्ण स्रोत के रूप में काम करते हैं, लेकिन पश्चिमी आहार में आम तौर पर बहुत अधिक मात्रा में लिनोलिक एसिड और अन्य ओमेगा -6 खाद्य पदार्थ, जैसे परिष्कृत वनस्पति तेल शामिल होते हैं। बहुत अधिक ओमेगा वसा खाने से वास्तव में शरीर के भीतर सूजन बढ़ सकती है, इसलिए इस बात पर नज़र रखना ज़रूरी है कि आप कितना ओमेगा वसा खाते हैं।

परिष्कृत ओलिक एसिड का उत्पादन कैसे किया जाता है?

 

 

ओलिक एसिड विभिन्न पौधों और पशु स्रोतों से प्राप्त किया जाता है, मुख्य रूप से निष्कर्षण के माध्यम से। कनोला, सूरजमुखी और कुसुम जैसे तिलहन आम स्रोत हैं। तेल निकालने के लिए इन तिलहनों को कुचला और दबाया जाता है, फिर ओलिक एसिड को अलग करने और शुद्ध करने के लिए परिष्कृत किया जाता है। ओलिक एसिड पशु वसा, जैसे लोंगो और लार्ड में मौजूद होता है। इसमें चिकन और टर्की वसा का 37-56% और चरबी का 44-47% होता है। ये वसा जानवरों से रेंडरिंग प्रक्रियाओं के माध्यम से प्राप्त की जाती हैं, जिसमें वसा को अन्य ऊतकों से अलग करने के लिए गर्म करना शामिल होता है। फिर वसा को ओलिक एसिड निकालने के लिए आगे संसाधित किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक विधि में उच्च ओलिक (60-80% ओलिक एसिड) सूरजमुखी के बीज के तेल को एक जलीय माध्यम के भीतर 20-60 डिग्री पर एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस के अधीन करना शामिल है। मिश्रण को हिलाया जाता है ताकि तेल-पानी इंटरफ़ेस और ट्राइग्लिसराइड्स के एसिड भाग अलग हो जाएं। एक ओलिक एसिड परत बन सकती है और जलीय माध्यम से अलग हो सकती है।

 
भोजन और पोषण में परिष्कृत ओलिक एसिड के कार्य

 

अपने लाभकारी गुणों के कारण ओलिक एसिड का भोजन और पोषण में विभिन्न उपयोग होता है। यहां इसके कुछ सामान्य अनुप्रयोग दिए गए हैं:
 
समारोह आवेदन
खाना पकाने का तेल ओलिक एसिड कई खाना पकाने के तेलों का एक प्रमुख घटक है, जैसे जैतून का तेल, कैनोला तेल और सूरजमुखी तेल। इन तेलों का उपयोग आमतौर पर तलने, भूनने और सलाद ड्रेसिंग के लिए किया जाता है। इन तेलों में उच्च ओलिक एसिड सामग्री मोनोअनसैचुरेटेड वसा का एक स्वस्थ स्रोत प्रदान करती है।
इमल्सीफायर और स्टेबलाइजर ओलिक एसिड का उपयोग सॉस, ड्रेसिंग और स्प्रेड सहित विभिन्न खाद्य उत्पादों में इमल्सीफायर और स्टेबलाइज़र के रूप में किया जाता है। सोडियम नमक के रूप में ओलिक एसिड एक पायसीकारी एजेंट है। यह अलगाव को रोकने में मदद करता है और एक चिकनी और मलाईदार बनावट प्रदान करता है। इसे आमतौर पर अन्य सह-पायसीकारकों के साथ जोड़ा जाता है।
स्वाद बढ़ाने वाला ओलिक एसिड कई खाद्य उत्पादों के स्वाद में योगदान देता है। यह खाद्य पदार्थों में हल्का, वसायुक्त स्वाद जोड़ता है और संवेदी अनुभव को बढ़ाता है।

 

 
परिष्कृत ओलिक एसिड के उत्पाद उदाहरण

 

प्रकार उदाहरण
बेकरी केक, पेस्ट्री, कुकीज़
नाश्ता चिप्स, क्रिस्प, पॉपकॉर्न
दिलकश मेयोनेज़, स्प्रेड, स्प्रेड, मार्जरीन
सुविधा ऊर्जा बार, अनाज बार
अनुपूरकों आहारीय पूरक

 

 
परिष्कृत ओलिक एसिड के गुण

 

भौतिक रूप कमरे के तापमान पर तरल
रंग रंगहीन से पीलापन लिए हुए
गंध गंधहीन या चर्बी जैसी गंध
भंडारण तापमान एवं शर्तें 2-8 डिग्री
आणविक वजन 282.468 g·mol−1
उपस्थिति रंगहीन तैलीय तरल
पीकेए 9.85
चिपचिपापन, 25 डिग्री 26.7 सी.पी
गलनांक 13-14 डिग्री
क्वथनांक 360 डिग्री
एसिड वैल्यू, एमजीआर। KOH/जीआर 195-205
सैपोनिफिकेशन वैल्यू एमजीआर। KOH/जीआर 197-207
विशिष्ट गुरुत्व, 25 डिग्री 0.89 ग्राम/एमएल
घुलनशीलता पानी में अघुलनशील

 

 
परिष्कृत ओलिक एसिड के स्वास्थ्य प्रभाव

ओलिक एसिड, एक मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है। यहाँ कुछ हैं:

 

दिल दिमाग
ओलिक एसिड हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यह एलडीएल (हानिकारक) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है जबकि एचडीएल (अच्छे) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है। इससे हृदय रोग और स्ट्रोक का खतरा कम हो सकता है।

 

सूजनरोधी प्रभाव
ओलिक एसिड में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं। पुरानी सूजन हृदय रोग, मधुमेह और कुछ प्रकार के कैंसर सहित विभिन्न बीमारियों से जुड़ी हुई है।

 

वज़न प्रबंधन
ओलिक एसिड तृप्ति को बढ़ावा देने, अधिक खाने को कम करने और वजन को नियंत्रित करने में मदद करने वाला पाया गया है। यह इंसुलिन संवेदनशीलता को भी बढ़ा सकता है, जिससे मधुमेह वाले व्यक्तियों या इस स्थिति के विकसित होने के जोखिम वाले लोगों को लाभ होता है।

 

मस्तिष्क स्वास्थ्य
ओलिक एसिड मस्तिष्क में तंत्रिका स्टेम कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ओलिक एसिड से भरपूर आहार संज्ञानात्मक कार्य को बेहतर बनाने और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

 

त्वचा का स्वास्थ्य
ओलिक एसिड में मॉइस्चराइजिंग और पौष्टिक गुण होते हैं जो त्वचा को लाभ पहुंचा सकते हैं। यह त्वचा की नमी को बनाए रखने, शुष्कता को रोकने और कोमलता को बढ़ावा देने में मदद करता है।

परिष्कृत ओलिक एसिड के भौतिक गुण

 

 

रासायनिक रूप से पृथक ओलिक एसिड एक रंगहीन और स्वादहीन तरल है। इसका गलनांक 15 ºC है। इसलिए, जब तापमान इस सीमा से नीचे चला जाता है तो जैतून का तेल जम जाता है। इसका क्वथनांक 360 ºC है। हालाँकि पाक कला की दृष्टि से और रसोई में इसके उपयोग के लिए, धुआँ बिंदु या धुएँ का तापमान अधिक प्रासंगिक है, जो अधिकतम तापमान की एक ऊपरी सीमा निर्धारित करता है जिसका उपयोग बिना विघटित हुए तलने में किया जा सकता है। इस प्रकार, जैतून का तेल, जो मुख्य रूप से ओलिक एसिड से बना होता है, का धुआं बिंदु 220 ºC से नीचे होता है।

परिष्कृत ओलिक एसिड का महान स्रोत क्या है?

 

 

ओलिक एसिड प्राकृतिक रूप से कई खाद्य स्रोतों में पाया जा सकता है, जिनमें खाद्य तेल, मांस (जैसे बीफ, चिकन और पोर्क), पनीर, नट्स, सूरजमुखी के बीज, अंडे, पास्ता, दूध, जैतून और एवोकाडो शामिल हैं। ओलिक एसिड एक ओमेगा -9 फैटी एसिड है। इसे शरीर द्वारा बनाया जा सकता है। यह खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है। उच्चतम स्तर जैतून के तेल और अन्य खाद्य तेलों में पाए जाते हैं। ओलिक एसिड अलसी के तेल, बोरेज (एक भूमध्यसागरीय जड़ी बूटी) तेल, ईवनिंग प्रिमरोज़ तेल, जैतून का तेल (कुंवारी जैतून के तेल में कम), पेकन तेल, कैनोला तेल, मूंगफली का तेल, मैकाडामिया तेल, सूरजमुखी तेल, अंगूर के बीज का तेल, समुद्र में पाया जाता है। हिरन का सींग का तेल और तिल का तेल। आप इसे पशु वसा में भी पा सकते हैं।

 
परिष्कृत ओलिक एसिड का रासायनिक सूत्र

ओलिक एसिड का आणविक सूत्र C18H3402 है। ओलिक एसिड के अणु में, सभी फैटी एसिड की तरह, एक कार्बन श्रृंखला संरचना होती है जहां एक छोर पर कार्यात्मक समूह CO-OH स्थित होता है। कार्बन श्रृंखला के भीतर, कार्यात्मक समूह से गिनकर स्थान संख्या 9 पर रहने वाले कार्बन में, निम्नलिखित कार्बन के साथ एक दोहरा बंधन होता है, यही वह है जो ओलिक एसिड को उसका मोनोअनसैचुरेटेड चरित्र देता है। यह ओमेगा 9 परिवार का फैटी एसिड है। इसके कई स्वास्थ्य गुण इस रासायनिक विशेषता से प्राप्त होते हैं।

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परिष्कृत ओलिक एसिड की गतिविधि क्या है?

 

 

ओलिक एसिड की प्राथमिक गतिविधियों में से एक कोशिका झिल्ली की तरलता और अखंडता को बनाए रखने में इसकी भूमिका है। कोशिका झिल्ली फॉस्फोलिपिड्स की एक दोहरी परत से बनी होती है, और इन फॉस्फोलिपिड्स के एक घटक के रूप में ओलिक एसिड, उनकी संरचना और कार्य को बनाए रखने में मदद करता है। यह, बदले में, सिग्नल ट्रांसडक्शन, पोषक तत्व अवशोषण और अपशिष्ट उन्मूलन जैसी सेलुलर प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है। ओलिक एसिड भी सूजन-रोधी गुण प्रदर्शित करता है। यह सूजन मध्यस्थों और साइटोकिन्स के उत्पादन को रोककर सूजन को कम कर सकता है। यह गतिविधि हृदय स्वास्थ्य पर इसके लाभकारी प्रभाव में योगदान कर सकती है, क्योंकि हृदय रोग के विकास में सूजन एक महत्वपूर्ण कारक है। इसके अलावा, ओलिक एसिड में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए गए हैं। यह कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (आरओएस) से होने वाली क्षति से बचाने में मदद कर सकता है। यह एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों जैसी पुरानी बीमारियों की रोकथाम में योगदान कर सकती है। ओलिक एसिड लिपिड चयापचय में भूमिका निभाता है और रक्त लिपिड स्तर को प्रभावित कर सकता है। यह एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हुए कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

परिष्कृत ओलिक एसिड वाले खाद्य पदार्थ

 

आहार में वसा की मात्रा अधिकांश अमेरिकियों के लिए एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या है। जबकि इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन आपको अपने दैनिक कैलोरी सेवन में वसा को 20 प्रतिशत से 35 प्रतिशत तक सीमित करने की सलाह देता है, औसत अमेरिकी इससे अधिक उपभोग करता है। दूसरी ओर, उचित मात्रा में सही प्रकार की वसा आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुँचाती है। आपने ओमेगा-3 और ओमेगा{3}} वसा के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सुना होगा। वसा का एक अन्य वर्ग, ओमेगा-9, भी फायदेमंद है। ओलिक एसिड वसा की इस श्रेणी से संबंधित है, और इसे आपके आहार में प्राप्त करना अपेक्षाकृत आसान है। जैतून, कैनोला और सूरजमुखी जैसे वनस्पति तेलों में ओलिक एसिड प्राथमिक वसा है। ओलिक एसिड अखरोट के तेल, मांस, पोल्ट्री, पनीर और ओलिक एसिड युक्त वनस्पति तेल का उपयोग करके बने खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है। कुछ वनस्पति तेलों का उत्पादन विशेष रूप से बहुत अधिक ओलिक एसिड सामग्री रखने के लिए किया जाता है। आप अपने स्थानीय पंसारी की दुकान पर "हाई-ओलिक एसिड" लेबल वाला तेल देख सकते हैं। उदाहरण के लिए, नेशनल सनफ्लावर एसोसिएशन के अनुसार, उच्च-ओलिक सूरजमुखी तेल आमतौर पर कम से कम 80 प्रतिशत ओलिक एसिड से बना होता है। ओलिक एसिड के स्वस्थ खाद्य स्रोतों को चुनना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें से कुछ आवश्यक रूप से स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले नहीं होते हैं। अमेरिकी आहार में सबसे अधिक सेवन में योगदान देने वाले ओलिक एसिड स्रोतों में अनाज आधारित डेसर्ट, चिकन, सॉसेज, नट्स, पिज्जा, बर्गर, बीफ, अंडे, नियमित पनीर, आलू के चिप्स, सलाद ड्रेसिंग, डेयरी डेसर्ट और खमीर ब्रेड शामिल हैं। पोषण नीति और संवर्धन केंद्र। इनमें से सभी खाद्य पदार्थों की स्वास्थ्य प्रोफ़ाइल उत्कृष्ट नहीं है। इसलिए इनमें से कुछ स्रोतों से ओलिक एसिड प्राप्त करने से फायदे की बजाय नुकसान अधिक हो सकता है, क्योंकि इस प्रक्रिया में आपको अतिरिक्त कैलोरी, संतृप्त वसा और परिष्कृत चीनी भी मिलेगी।

 
अपने आहार में रिफाइंड ओलिक एसिड प्राप्त करना

यदि आप अपने आहार में संतृप्त वसा को स्वास्थ्यवर्धक वसा, जैसे कि ओलिक एसिड, से बदलना चाह रहे हैं, तो प्राकृतिक, संपूर्ण भोजन या न्यूनतम प्रसंस्कृत स्रोतों जैसे विभिन्न प्रकार के मेवे, बीज, एवोकाडो और कोल्ड-प्रेस्ड वनस्पति तेल जैसे कुसुम का उपयोग करें। , बादाम और सूरजमुखी। आप आसानी से दही, स्मूदी और प्रोटीन शेक में मुट्ठी भर मेवे मिला सकते हैं या उन्हें भोजन के बीच नाश्ते के रूप में ले सकते हैं। आप सलाद में बीज डालकर कुरकुरापन दे सकते हैं या नाश्ते के रूप में उन्हें अपने ट्रेल मिश्रण में शामिल कर सकते हैं। पारंपरिक ड्रेसिंग के स्थान पर अपने सलाद पर ओलिक-एसिड युक्त तेल का उपयोग करें, या फिनिशिंग तेल के रूप में अपने सैल्मन या अन्य प्रोटीन पर तेल छिड़कें। आप अपने मैरिनेड में ओलिक-एसिड युक्त तेल का भी उपयोग कर सकते हैं। एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली प्रत्येक 2,{8}} कैलोरी के लिए प्रतिदिन 1.3 ग्राम से 2.7 ग्राम एएलए प्राप्त करने की सलाह देता है। यदि आप अलसी के बीज का सेवन करते हैं तो यह करना आसान है क्योंकि केवल 1 बड़ा चम्मच 2.4 ग्राम ALA प्रदान करता है। इसकी तुलना में, एक औंस सैल्मन या हेरिंग में ईपीए और डीएचए के रूप में लगभग 1.8 ग्राम ओमेगा वसा होता है, जो प्रति दिन 500 मिलीग्राम के अनुशंसित न्यूनतम सेवन से तीन गुना अधिक है। ईपीए और डीएचए के लिए।

 
हमारे प्रमाणपत्र

 

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हमारी फैक्टरी

हमारा निगम 1988 में स्थापित किया गया था और यह सोयाबीन तेल रसायनों के उत्पादन, प्रसंस्करण, अनुसंधान और विकास में विशेषज्ञता वाला एक बड़े पैमाने का निजी उद्यम है। 1988 से 2018 तक तेल उद्योग पर 30 वर्षों के इतिहास के साथ, इसे उद्योग में बहुत प्रतिष्ठा प्राप्त है। उद्यम के व्यवसाय में वृद्धि और इसकी बाजार हिस्सेदारी में वृद्धि के साथ, हमने 2007 में RMB100,{7}},000 की निवेश पूंजी के साथ डालियान केमिकल गार्डन में एक नई मॉर्डन गार्डन-प्रकार की फैक्ट्री स्थापित की। नए कारखाने का क्षेत्रफल 77,{12}}m2 है और इसमें लगभग 200 कर्मचारी हैं।

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परिष्कृत ओलिक एसिड के लिए अंतिम FAQ गाइड

प्रश्न: ओलिक एसिड के बारे में महत्वपूर्ण तथ्य क्या हैं?

उत्तर: ओलिक एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम करके और सूजन को कम करके हृदय की स्थिति में सुधार कर सकता है। ओलिक एसिड एक प्रकार का फैटी एसिड है। आहार में संतृप्त वसा को प्रतिस्थापित करने के लिए ओलिक एसिड वाले तेल का उपयोग किया जाता है। ओलिक एसिड कोलेस्ट्रॉल को कम करके और सूजन को कम करके हृदय की स्थिति में सुधार कर सकता है।

प्रश्न: ओलिक एसिड शरीर को कैसे प्रभावित करता है?

उत्तर: ओलिक एसिड से भरपूर जैतून का तेल व्यापक शारीरिक कार्यों में नियामक प्रभाव प्रस्तुत करता है, जबकि कुछ अध्ययन घाव भरने की सुविधा के अलावा कैंसर, ऑटोइम्यून और सूजन संबंधी बीमारियों पर लाभकारी प्रभाव का भी सुझाव देते हैं।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड को असंतृप्त बनाता है?

ए: यह ओलिक एसिड, एक 18-कार्बन असंतृप्त वसा की संरचना है। एल्कीन कार्यात्मक समूह के कार्बन, असंतृप्ति का स्थल, गोल आयत में हैं। चूँकि केवल एक दोहरा बंधन होता है, ओलिक एसिड मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का एक उदाहरण है।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड एक आवश्यक वसा है?

उत्तर: ओलिक एसिड एक आवश्यक फैटी एसिड नहीं है क्योंकि इसे मनुष्यों में अंतर्जात रूप से संश्लेषित किया जा सकता है। स्टीयरॉयल-सीओए डेसटुरेज़ 1 (एससीडी1) ओलिक एसिड उत्पादन के लिए और आमतौर पर मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (एमयूएफए) के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार एंजाइम है।

प्रश्न: ओलिक एसिड किसके साथ प्रतिक्रिया करता है?

ए: ओलिक एसिड कार्बोक्जिलिक एसिड और एल्केन्स की प्रतिक्रिया से गुजरता है। यह जलीय आधार में घुलनशील होने के कारण साबुन देता है जिसे ओलियेट्स कहते हैं। दोहरे बंधन में आयोडीन जुड़ जाता है। दोहरे बंधन के हाइड्रोजनीकरण से संतृप्त व्युत्पन्न स्टीयरिक एसिड प्राप्त होता है।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड मस्तिष्क के लिए अच्छा है?

ए: प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज में प्रकाशित उनके अध्ययन से पता चलता है कि मस्तिष्क में उत्पादित ओलिक एसिड प्रक्रिया का एक आवश्यक नियामक है जो सीखने और स्मृति को सक्षम बनाता है और उचित मूड विनियमन का समर्थन करता है।

प्रश्न: ओलिक एसिड आवश्यक है या गैर-आवश्यक?

ए: जानवरों में आवश्यक फैटी एसिड, दो अलग-अलग फैटी एसिड परिवारों से संबंधित हैं: लिनोलिक और लिनोलेनिक। ये, और ओलिक और पामिटोलिक के गैर-आवश्यक परिवार उचित एंजाइमों की क्रिया द्वारा निर्मित होते हैं।

प्रश्न: ओलिक अम्ल किससे बनता है?

उत्तर: जैतून, ताड़, मूंगफली और सूरजमुखी जैसे तेलों में, यह सैपोनिफिकेशन द्वारा प्राप्त मुख्य एसिड है। ओलिक एसिड, CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7CO2H, अन्य फैटी एसिड की तरह, मुक्त अवस्था में नहीं होता है, लेकिन आम तौर पर ग्लिसरॉल के एस्टर के रूप में पाया जाता है - यानी, ग्लिसराइड के रूप में या एस्टर के रूप में एक लंबी शृंखला वाली शराब की.

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड आपकी त्वचा के लिए अच्छा है?

उत्तर: ओलिक आपके छिद्रों को बंद किए बिना त्वचा को तेल बहाल करने में मदद करता है। दूसरी ओर, ओलिक एसिड में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक लंबे समय तक युवावस्था, चिकनाई और दृढ़ता बनाए रखने के लिए मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड ख़राब होता है?

ए: ओलिक एसिड, एक 18 कार्बन एसिड जिसमें एक डबल बॉन्ड (सी 18: 1) होता है, को 21 सी पर अवायवीय रूप से पामिटिक (सी 16: 0) और मिरिस्टिक (सी 14: 0) एसिड उप-उत्पादों में विघटित किया गया था। लंबी-श्रृंखला फैटी एसिड के लिए अभ्यस्त संस्कृति द्वारा। ये उप-उत्पाद एसीटेट और अंततः मीथेन में अपघटित हो गए।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड आपके बालों को प्रभावित करता है?

उत्तर: ओलिक एसिड हमारे सीबम में पाया जाता है। यह तेल बालों को कोट करता है, नमी प्रदान करता है और एक सुरक्षात्मक बाधा प्रदान करता है। ओलिक एसिड को शीर्ष पर लगाना भी निश्चित रूप से संभव है। यही कारण है कि बालों के उपचार के लिए ओलिक एसिड वाले उत्पाद अक्सर देखे जाते हैं।

प्रश्न: ओलिक एसिड के क्या फायदे हैं?

उत्तर: जैतून के तेल के प्रमुख घटक ओलिक एसिड में ऐसे गुण होते हैं जो कैंसर और अल्जाइमर रोग को रोकने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं। जैतून के तेल के स्वास्थ्य लाभ, जो आमतौर पर इसके छोटे घटकों जैसे पॉलीफेनोल्स के कारण होते हैं, अब विज्ञान द्वारा अच्छी तरह से मान्यता प्राप्त हैं।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड मुँहासे सुरक्षित है?

उत्तर: यदि आप अन्य फैटी एसिड की तुलना में ओलिक एसिड से भरपूर तेल लगाते हैं तो ओलिक एसिड भी आपके छिद्रों को बंद कर सकता है। यदि आपकी त्वचा मुँहासे-प्रवण या संवेदनशील है तो ओलिक एसिड से भरपूर तेल आपके चेहरे की त्वचा के लिए भारी हो सकता है। ऐसा तेल चुनें जिसमें ओलिक एसिड के साथ-साथ लिनोलिक एसिड भी हो।

प्रश्न: ओलिक एसिड पानी में क्या करता है?

ए: ओलिक एसिड अणु का ध्रुवीय सिरा ध्रुवीय पानी के अणुओं की ओर आकर्षित होता है। ओलिक एसिड अणु का गैर-ध्रुवीय सिरा हाइड्रोफोबिक होता है। परिणामस्वरूप, जब ओलिक एसिड घोल की एक बूंद पानी की सतह पर रखी जाती है, तो अल्कोहल के वाष्पित होने पर ओलिक एसिड के अणु एक पतली परत बनाते हैं।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड खाद्य ग्रेड है?

उत्तर: हमारी ओलिक एसिड उत्पाद श्रृंखला में ऐसी सामग्रियां शामिल हैं जो खाद्य-ग्रेड, यूएसपी/एनएफ, कोषेर और हलाल प्रमाणित हैं। हम अलग-अलग आयोडीन मूल्य और टिटर विकल्पों के साथ 70% से 90% तक ओलिक सामग्री प्रदान करते हैं।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड हाइड्रोजनीकृत है?

ए: हाइड्रोजनीकरण फैटी एसिड ढांचे के उन हिस्सों में हाइड्रोजन जोड़ने की प्रक्रिया है जहां वे गायब हैं। जब ओलिक, लिनोलिक और लिनोलेनिक फैटी एसिड पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत हो जाते हैं, तो वे स्टीयरिक एसिड में परिवर्तित हो जाते हैं और रुमेन में निष्क्रिय हो जाते हैं।

प्रश्न: उद्योग में ओलिक एसिड का उपयोग किस लिए किया जाता है?

उत्तर: इसका उपयोग कई खाद्य पदार्थों और उत्पादों के निर्माण में किया जाता है, जिनमें साबुन और डिटर्जेंट, कपड़ा, चेहरे की क्रीम और लोशन और बहुत कुछ शामिल हैं। इसका उपयोग तेल और गैस उद्योग में एक मध्यवर्ती के रूप में भी किया जाता है, जिसमें यह फ्रैकिंग और ड्रिलिंग कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

प्रश्न: क्या ओलिक एसिड एक वसा या तेल है?

उत्तर: ओलिक एसिड एक मोनो-असंतृप्त ओमेगा -9 फैटी एसिड है जो विभिन्न जानवरों और वनस्पति स्रोतों में पाया जाता है। ओलिक एसिड के ट्राइग्लिसराइड एस्टर में अधिकांश जैतून का तेल शामिल होता है। ओलिक एसिड का उपयोग फार्मास्यूटिकल्स में एक सहायक पदार्थ के रूप में और एरोसोल उत्पादों में एक पायसीकारी या घुलनशील एजेंट के रूप में किया जाता है।

प्रश्न: ओलिक एसिड ठोस है या तरल?

उत्तर: ओलिक एसिड ओमेगा 9 तेल के समान एक तरल तेल है और इसे प्रकृति में सबसे प्रचुर मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड माना जाता है। यह एक घटक है जो विभिन्न खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है और यह आमतौर पर संतृप्त और अन्य असंतृप्त फैटी एसिड के साथ आता है।

प्रश्न: ओलिक एसिड में कौन सी अशुद्धियाँ हैं?

ए: स्टीयरिक एसिड, पामिटिक एसिड और लिनोलिक एसिड जैसी अशुद्धियाँ ओलिक एसिड की रासायनिक संरचना और गुणों को प्रभावित कर सकती हैं। विभिन्न अनुप्रयोगों में ओलिक एसिड की स्थिरता और प्रभावशीलता सुनिश्चित करने के लिए इन अशुद्धियों को नियंत्रित करना और कम करना महत्वपूर्ण है।

हम चीन में सबसे अधिक पेशेवर परिष्कृत ओलिक एसिड निर्माताओं में से एक हैं। यदि आप परिष्कृत ओलिक एसिड में रुचि रखते हैं, तो कृपया हमारे साथ मूल्य और उद्धरण की जांच करने के लिए स्वतंत्र रहें। इसके अलावा, निःशुल्क नमूना उपलब्ध है.

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